Главная 20 На заметку 20 Гостеприимная Грузия! Топ-3 национальных блюд

Гостеприимная Грузия! Топ-3 национальных блюд

Грузинская кухня – это изобилие и разнообразие. Многие из блюд, такие как цыпленок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали интернациональными. В идеологии составления меню грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Приготовим обед, используя блюда мудрого грузинского народа, прикоснемся к богатой кулинарной истории!

Люля-кебаб с острым соусом

Гостеприимная Грузия! Топ-3 национальных блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • по 250 г свинины и баранины
  • 100 г шпика
  • 50 г зеленого лука
  • соль, перец
  • зелень укропа
  • Для соуса:
  • 700 г помидоров
  • 1/2 стручка перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. раст. масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть. Зеленый лук мелко нарезать.
  2. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Шпик нарезать так же, вместе с мясом пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
  3. В фарш добавить зеленый лук, соль, перец, тщательно вымешать.
  4. Сформовать из фарша небольшие колбаски, нанизать на деревянные шпажки, которые предварительно нужно замочить на 40 мин.
  5. Обжарить на открытом огне или запечь в духовке.
  6. Для соуса мякоть помидоров измельчить в чаше блендера. Чеснок и перец мелко нарезать. На масле обжаривать перец, чеснок и зелень 1 мин, добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 10 мин.
  7. Подать люля-кебаб с соусом, украсив укропом.



Хачапури с сулугуни

Гостеприимная Грузия! Топ-3 национальных блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 100 мл воды
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. сухих дрожжей
  • 20 г сливочного масла
  • 150 г сулугуни

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В воде растворить соль с сахаром. Добавить муку с дрожжами и замесить тесто. В конце влить растопленное масло и оставить тесто в тепле на 1 ч.
  2. Сулугуни натереть на крупной терке. Подошедшее тесто растянуть руками и выложить в середину сыр. Края теста собрать, защипать.
  3. Положить лепешку на стол швом вниз и аккуратно раскатать скалкой.
  4. Выложить хачапури на противень, выстланный промасленной бумагой для выпекания. Выпекать в духовке 20 мин при 220 °С.

Чанахи

Гостеприимная Грузия! Топ-3 национальных блюд

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г бара­нины
  • 2 баклажана
  • 1 картофелина
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • чеснок, зелень, соль, специи по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель очистить, вымыть, нарезать средними кусочками, мясо и баклажаны – небольшими кубиками, сладкий перец – соломкой, лук – полукольцами.
  2. Зелень порубить, чеснок очистить и измельчить.
  3. Подготовленные продукты выложить в горшочки слоями, посыпая солью и специями: картофель – мясо – баклажаны – сладкий перец – лук – зелень с чесноком.
  4. Залить томатной пастой, разведенной водой, и запекать 1,5 ч при 180 °C.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лодочки из баклажанов с кускусом, помидорами и сыром ВИДЕО

Шашлык из судака – мастер-класс

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Удобрения для растений

Как человеку для полноценного физического развития и существования требуются разнообразные витамины, так растения нуждаются в ...

Рейтинг самых красивых ретро-автомобилей в мире

Добрый день уважаемые читатели. Сегодня я расскажу вам о лучших ретро автомобилях мира по состоянию ...

Полезная маска из клубники для кожи лица

С началом сезона первых ягод появляется возможность не только употреблять в пищу такую любимую всеми ...

25 балконов мечты;, над которыми трудились как смогли :D

?! Вашему вниманию 25 балконов мечты; от мастеров на все руки, которые трудились как смогли! ...

Отдых в Карловых Варах 2018

Планируя отпуск, мы постоянно задаемся одним и тем же вопросом: куда нам хотелось бы поехать ...

Элевит Пронаталь при планировании беременности

Беременность – это не то событие, к которому можно отнестись безалаберно. Напротив, к этому событию ...

Mass Effect: Andromeda (2017)

Фантастическая трилогия от студии BioWare получит продолжение. Релиз Mass Effect: Andromeda запланирован на первые месяцы ...

Уставный капитал и его проводки

Уставный капитал – это совокупность активов, которые были внесены собственниками (учредителями) юридического лица, для осуществления ...

Как за 21 день научиться жить без долгов или 10 правил народной экономики

Все мечтают о финансовой независимости, но не все знают, как этого достичь. Первый и самый ...

Норма набора веса при беременности по неделям

Как узнать, сколько килограмм мне положено набрать во время беременности? Все женщины рано или поздно ...

Развивающие занятия для малыша

Зачастую родители замечают, что их малыш играет дольше не покупными красочными игрушками, а именно домашними ...

Воздушные диетические пирожные

Воздушные диетические пирожные Хотите есть сладкое и не поправляться? Теперь ваша мечта станет реальностью. В ...

День Победы в 2018 году

День Победы – важнейший праздник для жителей России и стран СНГ. 9 мая мы чтим ...

Новые модели автомобилей 2018 года с фото

Автомобильный рынок постоянно пополняется новинками и 2018 год точно не станет исключением, поэтому обсудить то, ...

Гадания в день Святого Валентина

С начала празднования дня Влюблённых в наших странах прошло всего несколько десятилетий. Но, невзирая на ...

Астрологический прогноз на 2018 год Петуха

Наступление нового 2018 года привнесёт в жизнь многих знаков зодиакального круга немало перемен. Кто-то сумеет ...

21 способ получить дополнительный доход

Зарплату платит не работодатель. Работодатель лишь управляет деньгами. Зарплату платит клиент&. Г. Форд В наше нестабильное ...

План проверок прокуратурой на 2018 год

Контроль прокуратуры проходят все крупные компании, органы самоуправления и высшие чиновники. Цель процедуры – надзор ...

15+ вещей, которые можно использовать неожиданно по-новому

Не спешите выбрасывать старые вещи, ведь им всегда найдется достойное применение, пусть и не по ...

Forbes причислил фигуристку Медведев несколько успешных молодых европейцев

Спортсменка вошла в список знаменитостей, которые еще не достигли 30 лет Российская фигуристка Евгения Медведева ...

Новости от ГИБДД с 1 января 2018 года

2018год станете временем перемен, ведь этот период запланирован выходя ряда новых законопроектов, которые касаются всех ...

20+ cвадебных тортов, которые заставили плакать и смеяться всех гостей

При подготовке к свадьбе выбрать правильный торт, столь же важно, как, например, подобрать самое лучшее ...

Выращивание перца чили

Среди многообразия экзотических растений особое место занимает перец чили. Благодаря фильмам и художественной литературе, перец ...

Фильм Человек паук (2018г.)

На сегодняшний день можно получить общее представление о том, каким будет фильм Человек паук (2017) ...