Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Аджика рецепт

Рецепты грузинской аджики

Аджика!

Острая и жгучая!

Именно такая, из горького перца с чесноком и специями считается настоящей грузинской или абхазской аджикой.

Хотя в нашей стране многие хозяйки готовят аджику из помидоров, яблок и чеснока (или вовсе кабачковую), которую употребляют как острый томатный соус или закуску.

Аджика грузинская с орехами

Аджика рецепт

Рецепт и фото Василисы из г. Тольятти

«Любите ли вы Грузию?

Я спрашиваю, любите ли вы Грузию так, как люблю ее я. Вдыхали ли вы хрустальный, горный воздух?

Замирало ли сердце от розово-сиреневых утренних лучей солнца, скользящих по Черному морю?

Обнимала ли вас Грузия бархатным ароматом ночи?

Катились ли слезы по щекам, слушая грузинские песни?

Любите ли вы грузинскую кухню?

Хотя глупый вопрос. А как можно ее не любить. »

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кориандр и грецкие орехи растираем в ступке. Перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Добавляем соль, хмели сунели. Хорошенько перемешиваем и храним острую аджику в холодильнике.

Это и есть настоящая аджика.

Потом ее можно добавлять в соусы, супы, рагу.

Аджика грузинская (рецепт с винным уксусом)

Аджика рецепт

Ингредиенты:

  • красный горький перец 1 кг.
  • чеснок 0,5 кг.
  • хмели-сунели (пакетик грамм 35),
  • кориандр 1/2 стакана,
  • укроп, базилик, кинза – по вкусу,
  • винный уксус 3%-й
  • соль

Кориандр потолочь в ступке.

У меня ступка классная, из Индии привезли. Перец, чеснок перемолоть в мясорубке.

Добавить в домашнюю аджику мелко порубленный укроп, базилик, кинзу. На ваш вкус.

Немножко уксуса, соль.

Комментарии закрыты.