Как приготовить имбирное печенье

Пряники – это классика жанра. Сегодня мы будем готовить их по новому рецепту. Итак приступим.

Ингредиенты для приготовления имбирных пряников:

• 150 грамм молотого хлеба

• 45 грамм обычной муки

• ½ чайной ложки дрожжей

• 65 г сахара (⅓ стакана)

• 1 пачка сливочного масла (90 г)

• 1 единица яйца

• 2 чайные ложки молотого имбиря

• 25 грамм молотого миндаля

• 1 щепотка ванилина

• Молоко

• Овощные красители

Как приготовить имбирные пряники:

Чтобы начать делать тесто для имбирного печенья, первое, что вам нужно сделать, это взять миску и взбить масло с сахаром, пока не получите кремовую текстуру. Затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать, чтобы оно соединилось.

После того, как предыдущие ингредиенты смешаны, пришло время добавить молотый хлеб, молоко, муку, королевские дрожжи и имбирь.

Затем добавьте молотый миндаль и начните вымешивать руками, пока не получится плотное и однородное тесто.

Распределите тесто для имбирного печенья на предварительно посыпанной мукой поверхности, пока оно не достигнет толщины в полсантиметра.

Затем возьмите форму для печенья в форме куклы и сформируйте печенье. Мы использовали этот тип форм для изготовления типичных пряничных человечков, но если у вас его нет, вы можете выбрать другую фигурку.

Совет: разогрейте духовку до 180ºC.

Поместите печенье на противень, предварительно застеленный вощеной бумагой. Выпекайте их в течение 20 минут или пока не увидите, что они стали немного золотистыми. Выньте их и дайте им остыть, чтобы вы могли украсить их.

Хитрость: перед выпечкой поместите миндаль, грецкие орехи или шоколадную стружку, имитирующие глазки и пуговицы.

Поместите глазурь или ванильный битум в кондитерский мешок и украсьте имбирные пряники, как хотите, дайте волю своему воображению! Вы можете подавать печенье малышам со стаканом молока или фруктовым пуншем.

Совет: вместо ванильной глазури можно использовать пищевую глеевую или королевскую глазурь.