Яйца рамен — отличная начинка для супа рамен
Ингредиенты:
8-й | яйца |
80г | Имбирь |
1 | зубчик чеснока |
50мл | сакэ |
20мл | мирин |
150мл | соевый соус |
1 | лаймовый лист |
30г | тростниковый сахар |
100мл | вода |
подготовка
Шаг 1
Для яиц рамэн сначала проколите яйца иглой. Затем варить в кипящей воде 5 минут .
шаг 2
Затем охладите яйца в ледяной воде и аккуратно очистите их. Положить очищенные яйца в миску.
шаг 3
Затем сделайте маринад для яиц рамэн. Для этого очистите имбирь и чеснок, мелко нарежьте их и положите в кастрюлю.
шаг 4
Добавьте саке, мирин, соевый соус, сахар, лист лайма и воду. Вскипятите жидкость один раз.
шаг 5
Затем дайте маринаду остыть, пока он не станет теплым. Затем залить яйцами.
шаг 6
Теперь поместите яйца в маринад минимум на 12 часов , максимум на 2 дня . Для этого поставьте его в холодильник.
Яйца рамен — отличная начинка для супа рамен. Они не только красиво выглядят, но и придают супу отличный вкус благодаря сладко-соленой ноте.
Комментарии закрыты.