Красочный, полезный и идеальный для теплых дней. Вьетнамские летние роллы традиционно начиняют креветками и курицей.
Совершите небольшое кулинарное путешествие во Вьетнам и попробуйте наш простой рецепт. Так что хватайте рисовую бумагу и вперед!
Ингредиенты:
| 60г | рисовая лапша |
| 120г | куриная грудка |
| 12 | Креветки, замороженные, размороженные |
| 1 ст.л | соевый соус |
| ½ | органическая известь |
| 1 ст.л | кунжут |
| 1 чайная ложка | рыбный соус |
| ½ | огурец |
| 1 | морковь |
| 1 | маленький красный лук |
| ¼ | манго |
| ½ пучка | кориандр |
| ½ пучка | монетный двор |
| ½ пучка | тайский базилик |
| 6 листов | рисовая бумага |
| Соль | |
| Арахисовое масло для жарки | |
подготовка
Шаг 1
Для вьетнамских летних булочек сначала доведите до кипения воду с небольшим количеством соли. Вылейте это на рисовую лапшу и дайте пропитаться до готовности к использованию.
шаг 2
Затем разогрейте сковороду с арахисовым маслом и нарежьте курицу полосками. Обжарьте их с креветками с обеих сторон примерно по 2 минуты. Затем выключите плиту.
Приправьте мясо и креветки соевым соусом, соком лайма и рыбным соусом, а затем посыпьте семенами кунжута. Затем дайте всему остыть.
шаг 3
Затем вымойте огурец, очистите от сердцевины, разрежьте вдоль пополам и нарежьте полосками длиной 10 см. Также очистите морковь и лук и нарежьте их тонкой соломкой. Очистите манго, отделите мякоть от косточки и нарежьте ломтиками.
шаг 4
Затем протяните рисовую бумагу по отдельности через теплую воду на 10-15 секунд. Тогда быстро наполняй. Сверху выложите ингредиенты на расстоянии примерно 2 см от края.
шаг 5
Затем сложите рисовую бумагу снизу и сверните ее один раз. Наконец, сложите стороны и сверните.
Летние роллы с креветками получаются особенно вкусными, если их обмакнуть в типичный вьетнамский соус Нуок Чам.
Можно что-нибудь сладкое? Тогда попробуйте наши вкусные сладкие летние роллы с рисовой пудингом . Идеально подходит для всех сладкоежек.
Комментарии закрыты.