Крем-суп из щавеля

Шаг 1

Для щавелевого супа сначала приготовьте легкий ру. Для этого в кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку.

шаг 2

Постепенно влейте овощной бульон, постоянно помешивая.

шаг 3

Налейте молоко в мерный стакан. Щавель вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Затем пюре с молоком.

шаг 4

Затем в кастрюлю влить щавелевое молоко. Добавьте сливочный сыр и доведите все до кипения. Наконец, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Подавать щавелевый суп можно с зернистым сливочным сыром и чабаттой .