Рецепт приготовления осьминога. Что нужно сделать, чтобы он не был жёстким

Не знаете, как приготовить осьминога в скороварке? Мы поделимся с вами секретами, как не дать осьминогу стать жестким, чтобы вы могли успешно приготовить потрясающие рецепты из осьминога!

Посмотрите пошаговое приготовление осьминога в скороварке ниже и попробуйте.

Ингредиенты для приготовления осьминогов, приготовленных в скороварке:

• 1 килограмм осьминога

• 3 зубчика чеснока

• 1 стакан белого вина

• 2 средних луковицы

• 1 горсть нарезанной петрушки

• ½ стакана оливкового масла

• соль

Как приготовить вареного осьминога в скороварке:

Чтобы приготовить осьминога по этому рецепту, бросьте в скороварку измельченный чеснок, нарезанный лук и соль по вкусу. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть осьминога, добавьте бокал вина и поставьте на средний огонь.

Когда вода закипит, добавьте осьминога, дайте постоять 10-15 секунд и выньте. Повторите этот шаг, добавляя осьминога в воду и вынимая его еще 2 раза, что является одной из уловок, чтобы он не стал жестким.

После предыдущего шага готовьте осьминога в скороварке около 20 минут, считая с момента, когда кастрюля начнет кипеть. В идеале, по прошествии этого времени осьминоги становятся нежными, если их нарезать вилкой или ножом.

Выключите огонь и оставьте осьминога в воде еще на 20 минут или пока вода не остынет. В этот момент вы можете вынуть его, нарезать на кусочки и подавать с луком, оливковым маслом и рубленой петрушкой или как вам больше нравится. Наслаждайтесь едой!

Если вы попробуете этот рецепт осьминога в скороварке, дайте нам знать, что вы о нём думаете!