Гороховый суп от бабушки насыщает и радует. Конечно, бабушкин рецепт не может обойтись без хорошей порции сала. Мы покажем вам, как это сделать.
Ингредиенты:
| 500г | сушеный горох |
| 2000мл | вода |
| 150г | морковь |
| 250 г | картофель |
| 150г | лук-порей |
| Соль перец | |
| 2 | лук |
| 250 г | копченый бекон |
| ½ пучка | Зелень |
подготовка
Шаг 1
Поместите горох в дуршлаг и промойте холодной водой. Затем налейте воду в кастрюлю и варите горох с солью около 40 минут на среднем огне до мягкости.
шаг 2
Тем временем очистите морковь и картофель. Вымойте лук-порей. Затем нарежьте все кубиками примерно по 1 см.
шаг 3
Примерно через 20 минут приготовления добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками овощи с 1 столовой ложкой соли и продолжайте готовить.
шаг 4
Теперь очистите лук и мелко нарежьте бекон. Затем слегка подрумяньте оба на сковороде.
шаг 5
За 5 минут до окончания времени приготовления добавьте в бабушкин гороховый суп бекон и нарезанный кубиками лук. Снова приправить солью и перцем. В конце вымойте петрушку, мелко нарежьте и посыпьте суп.
Комментарии закрыты.