Домашние трюфели – это простой и вкусный десерт, который легко приготовить из самых доступных ингредиентов. Если у вас есть печенье и шоколад, вы сможете создать изысканные сладости, которые подойдут для любого случая.
Такие трюфели не только радуют своим вкусом, но и позволяют экспериментировать с начинками и обсыпками. Готовка займет совсем немного времени, а результат обязательно понравится вам и вашим близким!
Ингредиенты:
- Печенье (например, песочное или шоколадное) – 200 г.
- Темный или молочный шоколад – 150 г.
- Сливочное масло – 50 г.
- Сгущенное молоко или сливки – 2-3 ст. ложки.
- Какао-порошок, кокосовая стружка или орехи для обсыпки – 50 г.

Шаги приготовления:
1. Измельчите печенье
Поломайте печенье на кусочки и измельчите его в крошку с помощью блендера или скалки. Переложите в миску.

2. Растопите шоколад
Поломайте шоколад на кусочки и растопите его вместе со сливочным маслом. Используйте водяную баню или микроволновку. Размешайте до однородной массы.

3. Смешайте ингредиенты
Добавьте растопленный шоколад к измельченному печенью. Влейте сгущенное молоко или сливки. Перемешайте до получения плотной массы, которая хорошо держит форму.

4. Формируйте шарики
Возьмите немного массы, скатайте ее в шарики размером с грецкий орех. Убедитесь, что масса не рассыпается. Если она слишком сухая, добавьте еще немного сливок.

5. Обваляйте в обсыпке
Подготовьте какао-порошок, кокосовую стружку или измельченные орехи. Обваляйте каждый трюфель в выбранной обсыпке.
6. Охладите трюфели
Переложите готовые шарики на тарелку или в контейнер. Уберите их в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли.

Подача:
Готовые трюфели подавайте охлажденными. Их можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до недели.
Приятного аппетита! 😊
Комментарии закрыты.