Золотой рецепт запеченной рыбы в духовке

Рыба является отличным источником белка, и ее включение в наш рацион приносит много пользы!

В рецепте, который мы приготовили на этот раз, изюминкой является рыба. Запеченное в духовке с картофелем и овощами, это блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• 1 целая очищенная рыба (около 2 кг)

• ½ стакана сухого белого вина

• 4 зубчика чеснока

• 2 большие луковицы нарезать кольцами

• ½ кусочка желтого перца

• ½ кусочка красного перца

• картофель

• 1 лимон

• ¼ стакана сливочного масла для смазывания

• оливковое масло (по вкусу)

• Соль и черный перец по вкусу)

• свежий или сушеный розмарин (по вкусу)

Как приготовить запеченную рыбу в духовке:

Соберите все ингредиенты, необходимые для приготовления рецепта. Рыба должна быть чистой, без чешуи и внутренностей.

Сделайте в рыбе крестообразные надрезы, чтобы приправа лучше проникла. Предварительно сварите картофель с водой и солью.

Смешайте в блендере белое вино с чесноком, солью, черным перцем, кориандром и соком половины лимона. Приправьте рыбу внутри и снаружи этой смесью и оставьте рыбу в этой приправе на 15 минут, прежде чем поставить ее на гриль.

Совет: в этот момент разогрейте духовку до 200 градусов.

В большую форму для запекания, накрытую алюминиевой фольгой, положите луковые кольца , сбрызнутые оливковым маслом.

На слой лука положите целую рыбу, а овощи распределите по противню. Предварительно приготовленную рыбу и картофель смазать сливочным маслом, посыпать розмарином и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут , накрыв алюминиевой фольгой.

Затем снимите фольгу и снова поставьте в духовку примерно на 25 минут или пока рыба слегка не подрумянится.

Совет: если хотите, добавьте в запекание вместе с рыбой ломтики лимона.

Ваша запеченная в духовке рыба готова к обеду. Видите, как просто и практично приготовить рыбу целиком? Выложите рыбу, картофель и овощи на тарелку и подавайте с хорошим салатом и любым гарниром на ваш вкус! Наслаждайтесь едой!