Салат из шпината с грушами, виноградом и сыром

Как известно, сыр и виноград создают отличное сочетание. И особенно вяленый сыр, который имеет интенсивный вкус и великолепно сочетается с любыми фруктами.

Этот вкусный и модный на планете гурманов салат имеет в своем составе небольшие листья шпината, кусочки груши (запеченной или приготовленной на гриле), сыр (можно использовать сыр рокфор или очень тонкие ломтики сыра пармезан), горсть кусочков грецких орехов и сладкую заправку из соус винегрет с бальзамическим уксусом и оливковое масло первого холодного отжима.

Фрукты в салатах — отличная идея, так как они придают им богатую текстуру. Еще одно вкусное сочетание: кусочки грейпфрута (помело) или апельсина в зеленом салате перемешайте с кусочками авокадо!

Сегодня делюсь с вами свежим, питательным и изысканным салатом. Смесь шпината, груши, винограда и сыра превращает его в идеальный салат на любой вкус и на все случаи жизни. Этот рецепт отлично подходит для летнего времени и рассчитан на четырех человек.

Рецепт салата из шпината с грушами, виноградом и сыром

• 150 г свежего шпината (если они детские, лучше)

• 1 гроздь фиолетового винограда

• 50 г кедровых орехов

• 5 столовых ложек оливкового масла

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса

Подготовка

1. Первое, что мы сделаем, это хорошо промоем шпинат, по возможности под холодной водой из-под крана. Затем хорошо их откинуть на дуршлаг.

2. Груши помойте, очистите от кожуры и нарежьте очень тонкими ломтиками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не стали коричневыми из-за окисления.

3. Виноград вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

4. На разделочной доске измельчаем сыр, чтобы получились хлопья.

5. В емкость добавьте бальзамический уксус, щепотку соли и еще одну щепотку красного перца. Добавьте 4 столовые ложки оливкового масла и взбейте все эти ингредиенты с помощью вилки, пока не получите однородную смесь.

6. Кедровые орешки поджарьте на сковороде с оливковым маслом, пока они не станут золотисто-коричневыми. Мы постоянно двигаемся, чтобы они не сгорели.

7. В салатницу добавляем шпинат, кусочки груши, виноград, поджаренные кедровые орешки и сыр.

8. Заправьте соусом винегрет, и наш рецепт салата из шпината с грушами, виноградом и сыром готов к подаче.

Как видите, очень простой рецепт позволит нам отведать отличный салат из шпината с грушами, виноградом и сыром.